Дорадо - Морський карась (Дорадо, Sea Bream, Sparus aurata) - риба сімейства спарових, ширше в основном в тропічніх и субтропічніх частина океанів и прилягла до них морях. Поширення: Східна Атлантика, від Анголи до Біскайської затоки, Мадейра. Азорські острови. Південна Англія (Рідко), Середземних море. Дорадо - парадне блюдо народів Средіземномоья і Малої Азії, вона є найвідомішою рибою серед туристів, які відвідують Гаваї - саме її найчастіше можна зустріти в гавайських ресторанах.