Філе щуки містить 1-2% жиру від загальної маси тіла і вважається дієтичним продуктом, особливо при споживанні в свіжому або охолодженому вигляді, так як в такому випадку, риба зберігає в собі всі корисні елементи: А, В, С, Е і РР, а також мінерали калій, кальцій, магній і фосфор у великих кількостях.